大嘗宮

丸の内での仕事の日にたまたま空いた時間
これは、一般公開中の大嘗宮を拝見できる！と、皇居へ

伝統と現代の融合を感じました
京料理の方が｢伝統とは、革新の連続のこと｣と話されていたことを思い出しました

私達が行っている保健指導や栄養指導もそうですね
守るものは守り伝承しながら、新しい情報を取り入れ、時代にあわせていくことも大切です

まずは、｢守るもの｣をしっかりさせておくことが大事です
そう、｢基礎｣｢理論｣｢マインド｣ですね